[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
5 a; ?* \+ C; |3 m; d4 B7 g3 z公仔箱論壇海帶芽 2公克
1 J" ^$ j  q' _5 S) s% L& Z# P公仔箱論壇蝦仁 30公克
6 L* q# z% R/ l6 D3 Y; |! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
, g  X1 \9 `- k+ P% X) E, T公仔箱論壇豆漿 350㏄
7 A+ ^& w' @0 b  l% B2 @蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; |7 r& p) k& V# \; w( t6 o4 f
【調 味 料】www2.tvboxnow.com& U2 b" w& M5 K4 L$ k& I# _
鹽 1/6茶匙
& c+ R( N6 C% }) }& M  @( k白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 D6 V3 L! d+ O2 S# ^8 {
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【做　 法】
: o, W$ c) u3 ^! U" D$ A4 E/ K1 jtvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb. n& _7 f! y* b+ A& N
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
5 Z# A2 g9 _5 U. B4 n/ }& }tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇3 V' k& r1 r# f0 F) A, n$ M8 g
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。