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% ]; g7 E! N2 A3 g2 B7 J6 E( s5 w% xwww2.tvboxnow.com海白蝦若干，背脊開邊。
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/ {/ t" h4 B i7 ]( ]) y) Mtvb now,tvbnow,bttvb主要的配料
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$ Q% P) I2 O! fwww2.tvboxnow.com乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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" a( A" ~3 q- rwww2.tvboxnow.com鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。www2.tvboxnow.com/ N: y) X' f w( |
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出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）www2.tvboxnow.com- F, |' H$ ^: c5 y$ Y
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。6 f# ]& G: B5 u! n" V* A' j
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起鍋了。
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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