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7 M q" h- i7 G! T$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ c: J4 R! ~+ c( Q4 F0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 Z4 ]" L: X
+ s) X9 U: I# D( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
% n0 D& y* X' J# o* r1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。) v1 H; ~, j0 c/ @+ }5 V
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。. a6 P$ ?4 {: E, _; S) @+ q
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 , u- W! S7 ^9 n) ~9 C" J4 m. U
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。公仔箱論壇# {. ?& `, E& p9 c+ k
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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