油渍什锦蔬菜 营养健康
2 n* i2 J( J2 K0 Q$ R$ T! W, q$ C5 B 准备时间公仔箱論壇$ H& H$ g& \$ k) v8 J5 A
十分钟
1 m: f$ p1 `+ d& Q$ T% v0 \; C 制作时间
2 I9 o. o! s# @4 k2 ^) ]9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八分钟
/ }! Q& b8 J6 s% E4 rtvb now,tvbnow,bttvb 食材
) s5 v; h, ]8 d; Q3 rwww2.tvboxnow.com 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克8 g/ R3 }2 T; _5 @: H
调料
* O. u1 `5 ~) p |: E 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量www2.tvboxnow.com. u& z9 A' ]' w* g
制作方法+ Y0 I9 Q4 ~' G$ g8 w2 H7 A
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。 R/ u$ _( _: z9 z/ o
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。+ B' z' i* w: I$ y& m7 K0 h
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
D: r1 c( ~: l5 M: g) l0 u8 N! t 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。 `, _& ?* D0 @4 }% f! R4 x
菜式特点
( F! S% M5 b; z( ?. Etvb now,tvbnow,bttvb 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。公仔箱論壇9 i* D% s1 _% Y) }8 D
注意
, p# \7 J' [( O' c2 G8 gwww2.tvboxnow.com 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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