材料
8 N) r4 n- \; d6 D( h: d, mwww2.tvboxnow.com日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升% Y. x9 g; Y1 @ ^& i/ L
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調味料
& S8 C2 I# Q: i6 P/ e% p' B# ~8 U出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙 w) ~/ Y$ N2 M3 ]
- p% x/ }/ E/ C. o5 K醃料5 q' J' C3 G7 @5 `2 m! G
清酒/日本醬油各 1茶匙www2.tvboxnow.com. a/ M( C& W F) ~2 E" A. V* G3 o) i/ I
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做法
' ], _- L7 W, w V# l4 M2 B/ p1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
- ^8 J; |) M% a1 D5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q4 P9 h* d0 k; S' M$ U2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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9 t+ ?! I) B& J! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。 H7 V+ T. p/ e& k1 W
' u; Z/ s& a: u) g5 P2 G4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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貼士
+ b- v( F5 I) ^! ^7 P' v公仔箱論壇菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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