材料
% z ~- o' a# J* a$ r! V( w! _0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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& c `4 S, s4 a/ X- R" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料8 Y& A; }6 o5 C, @1 f; f; E
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# R" ~9 Q# @
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醃料* m: V, B& n9 `! C/ R
清酒/日本醬油各 1茶匙7 o3 [6 D/ Q( t( v+ H9 M
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做法7 \$ _2 h. X, m# \
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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7 X# T" t, w! U- H0 W5 }" Y4 Mwww2.tvboxnow.com2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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- o/ Y, v) _4 ?1 C/ j+ I" O' e3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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貼士
8 B' m( \% q- o ]$ F3 ]www2.tvboxnow.com菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 www2.tvboxnow.com6 o+ p* X" M" H. N# R {
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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