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【材 料】
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6 o) o, C _) vwww2.tvboxnow.com梅花肉200公克
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" N5 T) Y8 L1 A6 J w公仔箱論壇蘆筍150公克www2.tvboxnow.com* q5 d& T! M( C" ]' d4 ?
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薑末1/2茶匙
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5 p/ _; x9 l) M g水30㏄www2.tvboxnow.com0 q, O) @- @& \5 t' F2 D
/ w+ i8 M, Y7 k9 J. y0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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2 Z( o5 u, C" o( T& N& S5 l鮮味露5滴www2.tvboxnow.com. o" ]7 q8 o" Q+ G
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糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, K5 X/ e/ r0 j5 I x& ]( n
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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 h+ l1 R% g3 [
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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4 |$ G& m' P8 N, hwww2.tvboxnow.com蛋清1大匙# A5 q) \5 W; J4 H3 @& [4 S
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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1 Q5 N8 v1 Z5 I0 b: m公仔箱論壇糖少許公仔箱論壇6 v8 ~; Z: [+ m' c, ?
/ n5 t/ A: S4 wwww2.tvboxnow.com【做 法】: p n! n# ?* \4 n
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
) k. d' p( H% z5 R- stvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* | x* R3 h' m& F5 @
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。公仔箱論壇9 z9 \; Z( i' z* e n$ q
" D9 s( D- @8 L% {/ Xwww2.tvboxnow.com4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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2 ~6 s+ y& c) o' q9 |: O, d5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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