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【材 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B9 ]+ _0 Z5 D" W1 o6 D0 S& Y0 W
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薑末1/2茶匙
( {& b4 ^: q# u6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A$ r+ E; v5 Y1 S0 j; _7 Y) a' b- Z水30㏄
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【調 味 料】
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0 G0 K- S+ p j5 u鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴- v3 H# }- C( I* E8 o5 X
- h* a* i! n& P4 e, ~: hwww2.tvboxnow.com糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 b$ i4 D* f
( `. n* g: }5 F香油1/2茶匙www2.tvboxnow.com; e7 |+ ^& F$ o+ q
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紹興酒1茶匙3 s$ }1 L0 M6 x) R
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】公仔箱論壇! b4 v, U- r& L# B4 X& h9 x1 Q
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鹽1/2茶匙9 Y7 u# l+ E/ T' {
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蛋清1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# l- M4 d5 d! l+ M
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太白粉1/2茶匙
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( \9 K% {2 P2 Z( @# p) z紹興酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M( l" h( e3 Y" c, Y" j
' y* `7 a6 S! }- V* X8 W, d1 k( xwww2.tvboxnow.com糖少許
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$ |( l7 a" d1 @$ q owww2.tvboxnow.com【做 法】9 V" C6 A8 U' E4 o
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
5 A/ U% [9 f# i9 D+ s1 z; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb+ l* Q5 u! O0 x, y3 J+ M+ v. {, T
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 d, F8 }8 H% m2 G& l( D$ Q( H2 }
9 e. C+ j' F* X5 T) S5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。2 C4 @5 s- j, w. o- h- b
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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