[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
# J' f& D& q$ S起酥皮 10片
+ L! P& S% b5 W: ?1 awww2.tvboxnow.com芋頭 200公克
  r6 }+ A' G* W3 E. w: q. d, iwww2.tvboxnow.com奶油 50公克
: V* ]3 [4 A% C3 n0 D3 E* t# P公仔箱論壇細砂糖 120公克tvb now,tvbnow,bttvb  H! s' q! [9 r8 x/ d* R8 K
蛋黃 1顆
6 Y& W& P0 I7 z8 Z! L% a5 R% L6 _. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `, y9 o2 U  l' S% }【做　 法】9 ]4 a& m0 l" z* o% G0 b1 Z" J
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
( P. g/ l8 b4 A: I7 x, m: z2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。6 P% D0 s+ u2 I6 h
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
* K: p5 q# y- H+ U  ?5 E$ `& x公仔箱論壇4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. k: g% H3 z5 `9 E
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
/ z4 p( V6 U! M) q/ C0 itvb now,tvbnow,bttvb6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。