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% d7 [: v0 f& _* C' J3 z& B* J; U公仔箱論壇原料：
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小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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调料：% C9 d3 w3 K7 O* R' ^9 Z
# Z7 d, r5 B- ~0 B) r& ?公仔箱論壇八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
# c2 t) U7 M" d- v5 g/ N" F1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 F4 }4 B1 W% i
做法：
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；6 G8 {* D+ _, f2 k! O
. Q* \/ \2 z' o2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _! `1 ^" m! F" l+ C9 F
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；0 d. w2 |( p, ^9 F7 u- y
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！9 Q+ y T, c$ ~+ T! a2 _7 {
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) K1 t }; P `( c! Y% @公仔箱論壇1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；3 ~$ }& B6 L8 ?- |
" S* v1 F( s' @6 D) atvb now,tvbnow,bttvb2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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