材料: g% J+ v" j% U' H+ e& G
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙公仔箱論壇- C0 Z2 M+ a0 j: g( n$ j
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特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料
+ r0 k; V* G. G, Ktvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁4 [- y# F# Y% x5 C2 J% H( ^- t
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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! u5 U1 K4 K$ \. P& ?做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. I8 n8 J c6 P v
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。) t* J8 ?4 I0 o, l. p7 _* j
% G9 k f% ]$ q9 s- j2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。www2.tvboxnow.com+ R0 \' q2 c( a
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。+ v( V* l* n7 V) t
, I- S1 L2 F/ O. k4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。公仔箱論壇2 u. G& ~. h4 R# }6 O! e1 u
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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! i1 p# ]0 ^1 M& A5 ^0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。www2.tvboxnow.com$ M) W; X' y E9 T0 Y) d3 J
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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