材料2 p: U0 }4 G4 M% @* v+ d$ g
無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb T+ A: h: c* x( H+ v5 i: d3 i% l
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做法
4 ?, @. H0 R* J3 m0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。tvb now,tvbnow,bttvb- k. B! Y3 @# u$ ^# E" S* c1 Q
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
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) p+ x3 c: ` G1 r3 B5 R9 n3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。' X& i; I. A5 n- A$ \
, D4 p% U( N, C" J( W C. L4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。1 R3 G! H0 _9 C( f6 w
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, H! I8 |. l; P/ w- j3 U8 |6 O; T公仔箱論壇刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& y1 @$ a. ?. K) S' M/ F
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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