材料# k* }$ ~* x" R" \: ~" S2 g
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
w* n" g5 m! ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 N% z! n: u5 d9 Z, g8 x汁料 E( z, d/ s- D4 ?4 g) x2 z* i7 ^0 M
食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
2 j. W4 i: o7 _0 {1 |tvb now,tvbnow,bttvb
- B( A7 N6 k$ V3 a9 s' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i- ?! s: L/ u9 `6 e$ _0 iwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇! i2 Y8 R' E6 M1 H, U7 k
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。( i% ?0 S& A% J* k$ l
( v/ K! T6 b: ?9 ^! Ywww2.tvboxnow.com2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。www2.tvboxnow.com# w( s& P8 r) H1 O+ V# q6 b
tvb now,tvbnow,bttvb& q3 ^" Q& u/ E/ n- i$ a) V' W! k D
3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇! l0 c; C" p( T4 Q- T3 ]/ W, ^! D
( ]' Z! B- A- Q" p/ X0 Y mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。. K% M! J+ d% v) }3 b/ i
tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 y5 j ^9 i* N
n V3 J- V. p. [9 [貼士
# _0 ^4 K7 S2 v3 B4 |薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。5 ]6 h* V. S4 x3 g, d" `3 A
|
發表於 2012-1-10 05:40 AM
| 