材料* D/ {( X, A8 Q4 ]3 x" V: o
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 A L( M5 \, h* w' _0 r! B7 J
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汁料 Q6 D& {- j; b5 N- W! b
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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# {% N% ?" ~! V" v* \+ J8 N* z8 ]6 t# {醃料! i3 h' v, v3 z! K5 a: A' T5 k9 N
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% ?" y) ^. ^/ {& g# u
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1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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1 u* @9 e6 I& v. T$ m) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。% x2 K* |- v2 X, k* F
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 u3 }5 [$ s% w r: k
5 n1 ]' P% B; M7 xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。www2.tvboxnow.com* \. t( V' u, p# E5 y1 J
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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% [: {( R9 D4 z1 s( ~; o貼士
: u. W3 e2 u) c: a) L e4 d% O, T" n想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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