材料
% y! p& I) b3 J; |: `+ C蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片公仔箱論壇( y- L! l6 ?+ s, A
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冬菇調味料公仔箱論壇, R, U9 a0 V n2 D
生粉/油/糖各少許
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8 B# X* O3 D; o+ l4 z! J, `! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉調味料
6 b% b: }8 M; f# F' gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片( k5 T, D+ u* n2 } l: J
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醃料
* V# x; f1 W, ]1 N/ ?% m生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
3 F$ A/ X7 F! u4 N8 @( h& s( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; w- P t( D3 {" {" x6 f
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做法公仔箱論壇. o k& P0 A* \* q& z2 h
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; S! A- W# H8 c: r6 A
' X; t1 @3 s9 P% {) @/ |+ f) qwww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。# K# \) V( u5 O, G, {# |& D0 F. w
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R) S1 X! d+ _ {8 E( n% c- ~9 m/ u Q
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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