材料: T$ |# g$ E" T- A
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量tvb now,tvbnow,bttvb% R" v1 L6 q. c' X
3 m4 \! }# d5 ]! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料www2.tvboxnow.com2 M2 ^1 M+ Y* x$ \+ i6 ^
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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- _2 I. ]5 [" l( O N2 \公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- D; \* G" v6 i% Q4 x- u- C/ r
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。/ y" h* r8 T) B) b" Q
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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6 {! P# G% u$ y0 P, u3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。3 s, C9 D! R: I, m! E
- B% J0 \0 q; Q( Vtvb now,tvbnow,bttvb5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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貼士
' N7 q/ w9 g* o" Ywww2.tvboxnow.com沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。www2.tvboxnow.com7 J$ t% ~( [, K, c" y
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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