材料
" H: V( `3 s, g& B+ fwww2.tvboxnow.com蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 www2.tvboxnow.com( Z n$ d8 F9 V" a- O+ e0 Q
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調味料
6 Z) K' y3 I+ t# u" r鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 {( n/ B5 ]. H6 O
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
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$ Q- @" o! ]8 `7 t( n) T& H公仔箱論壇2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。www2.tvboxnow.com0 W T2 B" \8 k. j
7 w6 d4 I, w' @ h q1 E+ {3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
$ c- _- h4 N; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 Q" }% w0 n: ^4 v! Q/ l
4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
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, n' m7 b+ ^+ `. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
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0 }6 A q( E$ t+ \) B. G. i9 owww2.tvboxnow.com6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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. i& W# `0 s- {5 H) _! N9 ^! U. }6 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士
. U( \, |9 H& z. k' g! Stvb now,tvbnow,bttvb臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 F$ f0 B- K* i$ a0 N6 k! I6 y
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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