[中式食譜] 爽甜馬蹄糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' B  B4 E  x3 V5 e/ B' H9 H. L: o
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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做法www2.tvboxnow.com; k+ E( \* E6 M
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# c; W+ I$ [. y& ], _4 [
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2.馬蹄切半，拍碎備用。
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3 [4 E" x: ~$ A3 z# A1 ^4 owww2.tvboxnow.com3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。; o7 I+ h3 r% k7 {' R' l

- Q& j8 P3 }- L7 e6 E; d9 i4 T4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。
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' y, V8 S, k3 n% @2 D馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
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