材料tvb now,tvbnow,bttvb/ S y1 {$ I0 I w: f
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
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醃料
, I7 M8 ?4 G' q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許6 I% I1 j8 P/ i& S
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清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許 a9 s4 H$ r/ I" f/ V2 q
, d+ w3 }( z; n$ ~/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U1 C2 z* G( @/ t" S公仔箱論壇做法
4 T/ _7 X& [, _7 i: S% @1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
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2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。公仔箱論壇) Y4 w# R, N1 n
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3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。tvb now,tvbnow,bttvb$ h: y: Q* m. z7 ~" w5 ?
. T& J9 Z( s/ _9 y& G4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。
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2 q, ^. O1 I# E' H& [+ A9 Otvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。www2.tvboxnow.com8 Y) J, J( ~) U; _, @$ h' ^
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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