材料
& _) u# E! k' `- @3 b/ V芋頭（切粒） 450克、粘米粉 300克、地瓜粉 2湯匙、油葱酥 4湯匙、水 3 1/2杯/ o! _1 K4 _1 _1 O9 p* g& S, M
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調味料www2.tvboxnow.com- H, z0 ?: |2 U0 E( U" X6 U+ a; J
胡椒粉適量、鹽 1湯匙、五香粉 1 1/2湯匙、糖 2湯匙
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做法6 P( E0 m3 ?, }
1.芋頭粒放入微波爐，以高溫加熱 5分鐘至半熟，取出備用。
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* m1 |! N+ U( h7 Z& k- Y4 c! m公仔箱論壇2.粘米粉、地瓜粉、糖、鹽、胡椒粉和五香粉拌勻，逐少加入 2/3份水，拌勻成粉漿。4 g. G( V+ k8 m' a
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3.燒熱鑊加油，下芋頭粒炒勻，下粉漿和餘下的水，炒半分鐘，熄火，加入 2湯匙油葱酥拌勻。
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4.焗盆掃油，倒入（ 3），放上星星模，填入餘下油葱酥砌成星形圖案。
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5.煲滾水，放入焗盆，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R, N: K, q+ i; M3 f& G
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將紅葱頭炸至金黃便成油葱酥，炸油可留下用來拌麪炒菜也很香。( h: B3 i& P+ O8 }+ q# D3 @, s
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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