材料
5 X& J3 \3 j* y5 p, Q% X0 Mwww2.tvboxnow.com蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
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做法www2.tvboxnow.com" z7 X A+ M2 \2 p; M5 S3 X8 Z$ `
1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 9 Z2 _) _' n* H1 ?/ h
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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