[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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% c2 i- L; j1 O/ W) Y6 T. Ttvb now,tvbnow,bttvb材料* x$ C0 v  j) s: l0 N" c* @0 ?6 n
絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇3 L( Z! m$ b. @+ ~
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做法
* J; V0 p* d) Etvb now,tvbnow,bttvb1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。
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2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, U7 ~+ g. S9 A, f$ J
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3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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' H& a" U) G1 v# q絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。