5 r# l: v- m* B3 J" _ h9 h公仔箱論壇四人份量
: K5 M8 a! M; M' dwww2.tvboxnow.com薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身tvb now,tvbnow,bttvb8 M. S5 \" b5 {2 u0 j
薯仔時候可以處理其他材料tvb now,tvbnow,bttvb0 d! g) e* Q R6 u
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！tvb now,tvbnow,bttvb3 t: ]3 I; _; ?! D, F3 P
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！. W7 \0 i- \' C+ F3 A! h, S. ` ^- p
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！: b U! `, ?+ A L' X8 V" n8 Z
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！! {/ l7 C3 h: n/ S/ e1 R( @
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！公仔箱論壇+ ]6 t6 C- K$ W
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6 @4 P2 H; m6 e5 D! t, ]tvb now,tvbnow,bttvb全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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8 V! s: @$ \6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三樣材料預備好晒公仔箱論壇5 h2 }) l9 k0 n
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！www2.tvboxnow.com8 }/ Q0 y2 |% d& T3 w
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb4 m) e' i% t+ i$ L$ T3 ~: ?
' I: n- F4 b3 z' L! w. L, \' ^9 z8 }www2.tvboxnow.com味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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5 f$ p% V% w$ O5 j# V9 v公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上公仔箱論壇: X' W1 @6 \# ~8 m
$ E( w; B5 \8 E0 S& P1 p; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外預備一些沾手用的粟粉公仔箱論壇$ x+ B( V9 d _ ]) y( d/ q$ N
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！' c1 _/ z% i6 K9 F* i
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$ }% \7 a: }2 h8 l; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
% q3 j) [3 f# Y* v) D1 t4 T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V8 O' [$ z0 p8 Q: T: I
有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！! e0 B0 c: a9 Y* K
, I. W; |# q5 ^5 h, L由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪2 v# N9 {; n9 q/ J
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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