[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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" w% O0 k9 m8 u1 f4 w5 |. Wwww2.tvboxnow.com材料
# M; C; X; M7 ^/ t' f0 N, Uwww2.tvboxnow.com薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙公仔箱論壇- E! x" W( t6 {$ i

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做法
. f& {+ v4 C' c+ h, iwww2.tvboxnow.com1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
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2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 ' @" g" c/ g! Z& e; S