[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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主料：鲜菠萝
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7 N# s4 y/ a. Q% K. B    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
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, e2 K7 F# g4 A0 m+ c7 J+ ^tvb now,tvbnow,bttvb    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
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3 u/ e! e; b# t% h  ewww2.tvboxnow.com    烹制方法： tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 I) t. B+ _. y. g) {

/ `% @: e* R' I( X3 t  D, l: c/ h8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
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    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
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    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。