' t" E# M9 l' A2 Y) ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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) o2 ?- g# h' Z3 A2 S$ uwww2.tvboxnow.com水30㏄
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【調 味 料】www2.tvboxnow.com! d) Z, q- L! S; |; d
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# t+ ^) \# t2 H( m
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香油1/2茶匙www2.tvboxnow.com, _( A/ v2 T9 ^: }% f: \
3 ?% ~$ X# ^+ R1 A4 rwww2.tvboxnow.com紹興酒1茶匙www2.tvboxnow.com+ \ X0 i; M3 f1 i
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】公仔箱論壇2 k& s: h& k8 p2 U
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇# v* w; K/ n+ S7 I
www2.tvboxnow.com2 A" v7 f4 k: B' _% ^3 A& T# i
蛋清1大匙公仔箱論壇6 @; u3 o5 ?3 T$ u4 F( z
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紹興酒1/2茶匙5 W: Z! K% E6 r# j; g3 N
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+ M& }' U+ q: C$ q' Y; i# [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇 \" t$ ?; c6 i3 ^% n$ A" o
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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6 f4 g" {- R; c! C* I$ `4 q Itvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。, P4 J" }8 `7 |' Z4 k5 y) J
2 J' g* e, ^/ |: N4 W0 Htvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。" ^) t- }( x* y7 d. ]5 F' g
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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