[中式食譜] 麻油雞

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$ o' ~* l& y2 z5 A! U  }公仔箱論壇棒棒腿3支www2.tvboxnow.com9 m- t! ]! F! a/ d: z, e% i% L2 B1 n

  F; n) r& [( R7 z& l公仔箱論壇老薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb. v) O1 _. i" l! i& E

" `: m5 H; D# E' v- d; F- C米酒 2瓶公仔箱論壇& K1 U- {, F  s, E
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【調 味 料】
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黑麻油 100㏄www2.tvboxnow.com; V% n0 ?) s* U! h" F2 f
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細砂糖 1大匙公仔箱論壇3 Q7 I, ]  i, P$ \& ^
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水 600㏄
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【做　 法】
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2 F! i' h1 G) q0 l. Stvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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1 @1 K; \; M" Ewww2.tvboxnow.com2.老薑洗淨切片備用。
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8 f, y" s1 D+ l. z) d- I" i8 i  F3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 I$ ~& r) d* {  o3 U
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。www2.tvboxnow.com# R* _+ w2 p8 b2 j

joeybibi

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fatgor

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