材料: r5 H; n: a; y
鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
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做法
9 F' T9 a# ` t; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。" ^- ]/ p( R( {$ w( C5 b
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2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
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3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 S7 g0 m& q
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& ]- `2 l# p1 h3 P0 n# ?: a) X公仔箱論壇紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 7 y. Q& O- w7 ~0 \$ i& V
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發表於 2012-1-6 06:57 AM
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