[中式食譜] 醉元蹄

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# l& i; e2 e+ X7 \+ f2 h【材　 料】
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豬腳5圈5 d0 D2 G8 M" k- _

) Z1 ?& `& x/ {6 f; t1 r薑 5公克
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【調 味 料】
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紅棗 10粒
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, o% Z3 n( |% }3 Q枸杞 1大匙公仔箱論壇$ q3 w: V$ m! }$ O7 m3 s& @7 Z
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紹興酒 250cc
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; t. f3 |' a" ^. p* J& M; v

3 p0 L  [* L  ^& a% u公仔箱論壇1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3 W1 D3 o7 Z2 Z- S: o7 F7 J3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。