材料公仔箱論壇! \6 L8 @) S% |! n5 h! o" ?: y
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻www2.tvboxnow.com+ Z+ H9 l+ B( L% m: [3 U+ M! r; @
: s2 w3 e! M; ]' b% }' u浸雞水
/ t* U6 y* \/ H( y+ }8 ?6 t3 Ywww2.tvboxnow.com八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb( f, S2 v7 |9 R% a, E/ P
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻www2.tvboxnow.com6 f: E K4 u u1 x6 F7 U
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做法www2.tvboxnow.com- x [# P9 p) B
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。' h; _; k8 S& Q" \- H
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
6 l$ ^6 D0 p% y3 n/ b" i- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, m8 M. k: e0 R9 ?8 N
3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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8 l% ]9 D- s I: n$ F; w公仔箱論壇4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。& Z$ w# J+ Q7 E/ ], N. r1 `) L
" _ @7 v, ?- p* l4 F6 x# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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