材料
/ ~ y6 N! R" z* H7 H柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料
# u6 s2 E1 b& L0 M7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙, ]+ C+ n [0 g
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做法
! m2 a: b, S/ y6 ~1 j* T# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V6 E1 S7 i! X/ ]
( }5 A% ~% m/ i$ m+ f2 Y2 i2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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7 g# q5 M# k7 M+ h8 y& \公仔箱論壇3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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+ Y5 n h: l$ }$ |7 Z8 Y3 B% P' c公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 W; d& p1 W
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貼士
) J' G& C ?9 `( Q公仔箱論壇沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。* o! s8 l) N+ b8 w& `4 k1 B2 P
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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