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[中式食譜] 芋頭燒排骨

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蔥段 1根# _; x( Q! z, Z

  w; \7 \% ], W6 q* D- e2 _3 ?公仔箱論壇太白粉 1茶匙0 z. L7 v. [. B( @7 u

& B/ z# H- R: O! S  t" e【調 味 料】
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A.水300㏄
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紹興酒 1大匙
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B.鮮奶 3大匙
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7 _& _  S1 x! K) U6 ttvb now,tvbnow,bttvb 1/2茶匙
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' F) G6 C( y* [% m公仔箱論壇雞粉 1/4茶匙( n5 i  X" [: S2 H

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1.蔥切段;薑切片,備用。
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2.芋頭切塊,以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C( \! S- u' _7 d; Z+ B

  b1 W4 x' e# N- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入太白粉拌勻,再放入中溫油中,以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油,備用。
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. W  b2 ^& p  q- s! utvb now,tvbnow,bttvb4.取一鍋,放入作法3的炸排骨,再加入薑片與調味料A,以小火煮約20分鐘,接著加入作法2的芋頭及調味料B,煮約7分鐘至芋頭軟綿後,起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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