5 J. ~2 p0 O- h+ Owww2.tvboxnow.com山藥手卷
0 ?' y1 S, [; k2 e. x E3 \; Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( }0 \" w& o* a
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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6 O: B6 G8 \% c, Q' Z1 G r8 P■材料
- K5 }0 b: \% s5 ^tvb now,tvbnow,bttvb壽司海苔……3張
1 p, {4 S o9 N- S m- G山藥條……半杯
/ [( y& c7 ~1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果條……1/4杯www2.tvboxnow.com$ b. ]' O; d& \' J: d- u1 \5 ~
紅蘿蔔條……1/4杯www2.tvboxnow.com- G& S% M8 x( Z; o: X( {
四季豆（切段）……1/4杯
+ @, l& E7 m8 k7 c' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 a1 M$ o7 k ^
■調味料tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ n* S0 C1 s3 h
杏仁醬……*1湯匙
1 Z' n; P# J$ B0 m# I9 E檸檬汁……半湯匙
, d% l6 t+ v( y% X天然蜂蜜……半湯匙+ r# X' F5 J. u$ E9 d
青檸葉……數片
1 x& h: i- g, }: r0 swww2.tvboxnow.com鹽……1/4茶匙公仔箱論壇& s' c7 r# Z; z( Q. S$ P. d7 M
水……2湯匙. V$ @ j: C; _+ ~
& x2 y, p. d# I■製法www2.tvboxnow.com7 q' B9 Q1 @7 u X
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 w: B+ L7 w5 s7 B* P
5 T) w" G( q$ W7 H: K% z（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用公仔箱論壇 v* a1 L+ F6 r
8 U3 e5 C2 K3 n% N3 E公仔箱論壇（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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T0 \3 R4 q9 n9 b9 U! ?（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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5 \0 {, Q5 U: \3 xtvb now,tvbnow,bttvb■*杏仁醬製法% c' a1 i$ J5 ?2 {' X
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
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; i) T5 f$ v$ k5 Ytvb now,tvbnow,bttvb（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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