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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ n; T, b, m& n( Q
法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量公仔箱論壇0 H% \/ S, o, u, B, P& s, K
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. X$ i' q& E7 a7 Cwww2.tvboxnow.com選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ d% d+ \8 r/ M2 o& V* Z2 B
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。6 R" w2 z. a% F; f8 v$ G" u9 J; `
" ~2 y9 ~9 R5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片浸冰水至軟。
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3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。
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) P* B: R/ s2 x6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。. s! O2 b9 {' Y
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5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。
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M8 r3 Q5 z1 P; d. q公仔箱論壇6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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