材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' S! Q& Z' B' f
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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9 H# G+ h4 ~4 F" z' l e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 4 `: _% K+ F" t& M6 j% a0 V/ k% T
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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! e4 Q, S. O$ `, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 L6 W( t% m, t0 a) L2 g% [( X" D2 L
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+ q8 q5 ]( l% T* K6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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6 @: |! j5 S$ ^+ q5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。* q' W- l' R( E( ^* ]
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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