材料www2.tvboxnow.com; s0 o1 x' P4 T: N9 V4 B& G
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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: w; C5 Z j% S$ A7 S公仔箱論壇芡汁tvb now,tvbnow,bttvb, B/ o, W4 |$ g: D" i
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
* @( W/ ]) M7 {* k3 T6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb$ E% e4 V H, U1 K
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。* X& M$ [4 J" w% y) I2 _
- g4 C" {! U9 c! ~7 F5 x8 h4 g1 J公仔箱論壇3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。公仔箱論壇/ o5 Q; [* P% H5 N) C
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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/ p6 N( x5 x$ H3 f貼士
. W) o1 e# h+ Q$ N" f" E& Q撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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