材料
3 C( t9 i1 f% S6 p+ S9 n. [www2.tvboxnow.com老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量1 p+ s: r; p% X
www2.tvboxnow.com% F* I% i9 c4 y a5 W4 b% A
公仔箱論壇, {! G. _3 y! z) a$ ]- e9 g9 j% a
做法公仔箱論壇% K7 _/ x5 x! q& ~* Z5 n. K
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。: n, W: X+ v& P l
. Q8 r1 `* V1 a/ `' ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。' v+ g. K$ U4 V( y, ?3 Z; i5 ?- s3 c
" ^8 W7 }0 o7 D6 W3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 2 A5 Y6 i" P6 [/ x
|
發表於 2011-12-22 06:13 AM
| 
發表於 2012-1-24 02:26 AM
| 