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【材 料】- A: O1 ^8 p% x$ Y
/ d9 q1 r# z1 Q2 @9 B0 w, L* Atvb now,tvbnow,bttvb炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 h( G+ [% R; U
白飯 220公克
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5 y. F9 ?; R* q3 C1 H1 m$ ?& M青豆仁 30公克
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蕃茄醬 2大匙
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( g( s7 F! m( M0 E- r, g1 c9 ?www2.tvboxnow.com白胡椒粉 1/8茶匙
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蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 Y6 m8 P: H8 e& ?
雞蛋 2顆公仔箱論壇9 @0 N' y2 @7 @8 N
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鹽 1/8茶匙5 }8 Q* @) K" \2 G0 w7 _$ M& [
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【做 法】
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! f3 S9 P6 M1 h6 \8 n$ _, F e( N公仔箱論壇1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
( N4 c2 z- x# M% B' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P( H8 c0 |9 Z8 P" [( L2 O* t
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
1 K8 a. }3 O5 @' D4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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