材料
; _7 s4 `! M: l3 o) q' }3 k swww2.tvboxnow.com安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）公仔箱論壇- \; j2 B y* X" J( _" f
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做法
; K5 [4 x7 w m. g P6 l+ r5 W1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。3 s" L$ B; }) k
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* H* {; T8 ?, w6 s: H( C: f1 A
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。) d$ j$ f) x, g+ ]
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2 F9 ~: x$ B! I. }' X" p; R公仔箱論壇安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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