材料
4 v* }' O# @4 z- B公仔箱論壇罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙公仔箱論壇- D" t6 ~( z# t9 p7 S! z3 ^
( k1 T) h/ s2 l" `. ^, v/ V* k醃料tvb now,tvbnow,bttvb' t% X+ x0 K8 ?( Q$ C! u' ~
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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2 ?4 J/ D9 G, v$ b做法
; q# c2 b7 Q* V% \" u0 n6 c公仔箱論壇1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。公仔箱論壇# l1 G, `9 S0 l
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 ~, d! F' h( f8 t
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Q; J4 P" C6 ]7 I
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 p, S5 X- [6 Q( F7 H- [7 T5 N
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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