材料& [1 L# C8 H8 G2 i) D
意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ ?. _6 J$ ^1 ]( J
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5 {6 c' s8 m, |# m: R: F' Q! {www2.tvboxnow.com做法& `* \) A3 [! l% S0 e) u
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。
2 d" n1 A. [# X. C( Ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( Z/ c ?% l- h" W3 j, g7 c8 Y. {
2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。
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1 d7 s/ B5 X+ y( a4 f公仔箱論壇3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。
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* L# Y6 J, H! p" Itvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 公仔箱論壇: j3 s4 i" w9 b# s3 S, J
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& H* B( o2 |8 c. v: \0 _7 ptvb now,tvbnow,bttvb若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 ) b) k/ r3 x, A( |- H# I' Y' Z& U
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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