檸檬茴香沙律

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日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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* L& c( ]+ s$ o" |0 v2 Q% w) K# f公仔箱論壇地方菜系：日本菜
/ P" k/ L, s+ }) Z5 X$ N公仔箱論壇菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb, U6 q  y& q9 Q3 D" i
主要材料：蔬菜
. o7 J8 h! R5 |3 N. C煮法：無火
- O' |; h( `2 s2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 j/ D( t' J# [; j
材料及份量:
( M1 z5 Z6 ^7 ?! V$ A（4人份）& _; S! P  }- i) x
檸檬2個tvb now,tvbnow,bttvb: W& M+ ]) r8 U. h3 L
香橙2個) z! G# C: L4 q# u! O
大茴香1個
. x! B7 R% c4 x0 I公仔箱論壇沙律菜200gwww2.tvboxnow.com2 `: N9 n8 ^8 x/ H" D; G% x8 s
合桃100克（壓碎）4 s" w9 ]( _; ]4 b
青橄欖1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 O/ E, ]' A! C: @7 x2 u
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調味料:* A$ x; V* w' x8 r. g9 [4 u% ^0 i
芝麻沙律醬：
- }. j4 |/ ?& y芝麻油1湯匙
, c" D$ V" v% ?8 c! y芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 g) z" X" A' }
橄欖油1/4杯www2.tvboxnow.com+ w6 r! q. j3 X0 J) F* y& U" i7 n
白酒醋2湯匙
/ }! Y. m0 s, R7 g9 N8 |5 J* C公仔箱論壇法式芥末1茶匙; i/ A1 s& n! j( I0 c
鹽適量
0 G( x: W0 X# t6 n- bwww2.tvboxnow.com胡椒適量. O  ?- O( u& x+ S; @2 A

4 W- ~. x1 \8 r* fwww2.tvboxnow.com製法:
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
* X3 b1 p2 Q" S$ gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。0 R" ], c6 L7 n$ d0 s8 h* W
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。( p5 A2 ~1 w/ ]1 p$ K
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
( r  v4 E2 u( p5 owww2.tvboxnow.com5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。