. ~! Q; j1 }8 R; H( g U+ O
+ j' w$ ]+ b. k# O8 `7 B; q7 {
. U, z% \; ~3 z! H+ `" J4 z* Q7 T3 p4 f: a
都知道蘋果酒是法國的諾曼第最出名,但其實巴斯克的也同樣歷史悠久享有盛名,北部沿海地區能找到很多蘋果酒莊。
. y n @' F) V- f; h+ n公仔箱論壇
! a8 |- p7 k7 H, {8 h- o公仔箱論壇蘋果酒以最天然的方法發酵,採完蘋果,連皮攪爛,皮上的酵母會將果肉自動發酵,將果糖變成酒精和果酸,經過45日發酵,再經1個月桶陳,就可以喝。www2.tvboxnow.com1 G/ v7 E0 U$ v( r( P3 @' |
% A: R, x% k+ y& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但記住!蘋果酒與葡萄酒相反,要越快喝越好,因為蘋果酒不會像葡萄酒那樣加入二氧化硫來防止氧化,蘋果酒從入瓶到喝進口,一直在氧化,會不停變酸,如果你以為年份越久越好,放了五年,那瓶已經不是蘋果酒,而是蘋果醋了。倒出來的時候,也要有特別技巧,杯和瓶口的距離越遠越好,水注越長,就越多時間令發酵時製造出來的二氣化碳揮發掉,令酒體圓潤,不辛口。tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 c5 i' i: g1 P& q4 V+ b: r
tvb now,tvbnow,bttvb0 O, G6 Z$ Q+ }8 ~3 N2 Z
很多蘋果酒莊還提供碳燒T骨扒來佐酒!是這裏的傳統配搭。www2.tvboxnow.com, N0 l4 Y) d. G% S& Y! I2 j% S
tvb now,tvbnow,bttvb& y, T+ C3 M% Q5 x& m9 c
Sidrería Petritegi6 X6 ?8 ]4 l9 M. x
地址:Petritegi Bidea,Astigarraga, Gipuzkoa, the Basque Country
/ x7 S4 l5 C4 j6 j a& W公仔箱論壇營業時間:星期五至日1pm-3.30pm;星期一至日8pm-10.30pmtvb now,tvbnow,bttvb6 i9 ]& c+ s1 |7 l7 b# a
平均消費:套餐$250 公仔箱論壇8 r5 [' j2 p2 v6 W) r
|