. b6 i8 L1 Q8 E/ R/ i/ ^2 Itvb now,tvbnow,bttvb材料
9 Y, v$ z: p. L, j) ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克www2.tvboxnow.com, s- _6 g' \& M+ h* ], w& @
紅酒.....250毫升
# O" y# W4 N8 b k% C5 Z) A西芹[切粒].....50克公仔箱論壇1 s0 n8 j% O6 r" V& {
洋蔥[切粒].....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 P% W5 G& Q
甘筍[切粒]..... 80克
2 }) K1 M- Z5 t; U3 J8 b公仔箱論壇罐頭碎番茄.....400克
% _' D( ]: Q' p: o4 [: C) O2 ^- b) {意大利黑醋.....1湯匙
7 d, N) _( E- @2 ttvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb* I. W6 z6 e9 }# E; v( O3 P/ h; ^
乾杏脯肉及西梅.....共150克
7 {1 W5 {) b) Bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, X. F/ F9 F, r! [- s/ c
4 t8 q4 `+ v U; j/ [公仔箱論壇醃料
- V% Z0 {/ L: u. j( Q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
% h) q3 V$ s5 J9 Q2 m+ m G公仔箱論壇黑胡椒碎.....1/4茶匙www2.tvboxnow.com' A% \) i' f% d6 p
舊庄特級蠔油.....2湯匙
5 z. C/ ?$ s5 \公仔箱論壇 r! t6 D5 O! G; C
- e' x, {3 L/ lwww2.tvboxnow.com調味料
! W4 _$ |# i1 d5 s; @. l# \糖.....1茶匙1 g9 |+ {, Y, c& ~/ Q
辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g5 R' T$ h; w7 z& N7 f
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb( B: t- B( K5 c% p4 G( @9 [
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www2.tvboxnow.com! y$ F- n& A2 b; n7 V# V
1 `8 b( R" w) M& m8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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3 e! N; |* k9 f! |5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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