g$ Y/ S0 J2 O5 n6 y5 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
" S0 a e2 \ E1 q麵.....150公克公仔箱論壇7 r `* P% r: @, M
豆豉.....10公克
6 k9 |0 [1 H& X7 `$ q5 m6 l- {tvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....10公克' X- C; r. u7 G( H+ |
高湯..... 300㏄
/ c! e1 D7 q. p/ {& g4 }. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克
2 f5 e+ l2 b% v& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克公仔箱論壇' O" l2 w: Y: F4 h; x$ {* ]3 J% R- L
紅辣椒.....1/2條www2.tvboxnow.com& h) o. M. x% O. k( A
排骨.....250公克
" y- e' j( T* _, H: t公仔箱論壇太白粉水.....30㏄
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) S G: _0 Y- @( |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, s {1 x" e; W: Z
調味料
) h: d( f- b% l: o! p9 I8 o鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ r; H4 t( M5 o+ ~* y
蠔油.....1/2小匙
! E" d) A1 {2 E! x X白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i- U+ ^& |& ]: n- x
生抽醬油.....1小匙
2 W, W7 i! X3 U1 c6 c' wtvb now,tvbnow,bttvb) Y& T( g* [) a" K7 Q
* x8 G0 r' F5 _3 U0 n: ^8 `; v* m* o( }作法公仔箱論壇2 Y" B7 C$ q% T' r6 t) V
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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; u" c5 }; v$ B0 y3 l6 }公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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% _9 H6 b, B8 @% O; k+ }7 g9 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。* u! N/ m( ~1 M
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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) H' z6 ?, ]5 o% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。- f7 V5 \$ _# a. t; r0 T9 }
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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