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公仔箱論壇8 |2 w1 l- t- e; u( R
食材3 L6 d# O! M; R [2 y0 C
8角.....5顆
+ W( N1 i3 @; A8 d7 q/ f蔥段.....90g
- w# W' m- G/ p) _& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....1根
: U& Q7 a3 [ ~豬腳.....3隻公仔箱論壇9 E, ]3 q5 r2 a2 B, y! V: P) P; h: e
蒜頭.....100g0 `& |4 z8 g: R9 ~
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公仔箱論壇$ l% y7 w, Q& d& _/ g' z
調味料 部份, z( L, v) W# H1 L4 r
糖.....2小匙' R0 l. w8 s9 r* c
鹽.....1小匙
$ Z( M3 V5 y& H7 i2 d5 P$ l公仔箱論壇雞蛋.....5顆
/ @3 u! }$ b" g+ Jwww2.tvboxnow.com麻油.....2大匙
. s7 I* [. D( {+ m& K: @冰糖.....1大匙8 U" k- O0 }4 v- e( m
米酒.....2大匙
1 Z' t2 o% Z* c' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4大匙www2.tvboxnow.com3 ~" {- v) z5 ?) A
老抽.....1大匙6 N. z9 W/ v* S; f5 Y* t
油蔥酥.....50g B2 n% P! u1 b/ O" N2 p9 n
胡椒粉.....1小匙www2.tvboxnow.com. B, _* g# {# g! E
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程序www2.tvboxnow.com0 `1 ?. h2 f d6 ~" I# w0 p
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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1 H& e7 T) q- [3 O* R" u" o3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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, N. w% {0 ^7 Q4 y9 k3 _% F公仔箱論壇4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可6 R( |% D6 ~7 r2 J5 e
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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