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食材. E a5 Q2 o) _* Y
8角.....5顆3 b- x3 I3 b; L6 I- A l4 w9 w
蔥段.....90gtvb now,tvbnow,bttvb9 L* m7 v8 G1 l5 h* a% R
老薑.....1根
8 r* I. b1 ?, n1 h" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳.....3隻www2.tvboxnow.com. m' N, m' a- [2 s
蒜頭.....100g
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1 |* v. p( d! ~0 ^- d公仔箱論壇公仔箱論壇2 h+ d5 |* h. o5 n9 B% u$ [0 v' l
調味料 部份www2.tvboxnow.com, q! H8 h' c! Y7 y' s1 C9 S7 ?
糖.....2小匙
# e ?; K x& o3 i. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
5 x( R+ G' P: |雞蛋.....5顆
5 g3 X, J' f' h; K) p% ?: Iwww2.tvboxnow.com麻油.....2大匙
0 ?* y# S/ ?1 t1 c3 t* d公仔箱論壇冰糖.....1大匙www2.tvboxnow.com; U; N' W" ^; Q* R
米酒.....2大匙
; C$ G/ G& e* O6 ^www2.tvboxnow.com醬油.....4大匙! r5 L5 Q }% K
老抽.....1大匙
# c, q+ C7 X! ]# X. `- a3 ywww2.tvboxnow.com油蔥酥.....50g7 d. c# H/ U( Y1 h( J/ r8 e
胡椒粉.....1小匙
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程序
7 m9 M# G. s1 j0 w6 R \- jwww2.tvboxnow.com1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用$ u$ ?! f$ O( a' U$ r H
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用tvb now,tvbnow,bttvb- a( `3 N0 V6 J5 K3 N7 Y0 W8 h+ ^) C
3 R; x) c! H$ r2 G0 d% Btvb now,tvbnow,bttvb3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可4 S% u7 l7 }; ]! B
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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