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7 {- D; V% F: Y, b F: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材- f9 \( o" F( d3 ?$ d
青蔥.....1根
" d3 A6 J8 l% x: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....500g. \% Y" H& I" h4 }
洋蔥.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 g0 W7 C+ a2 m0 z( W' r
老薑.....數片
9 s U3 o3 h( P* |4 ^米酒.....少許
+ q- o5 u( N" |. otvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量
+ \( J& F0 f) v2 m8 g, Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙匙公仔箱論壇, I, `! X, I5 O7 p
細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @$ v2 ^5 N1 Z
白胡椒粉.....少許
3 m! @/ g5 B; j2 n9 y" ~" B8 `拉麵麵條.....1人份
& V4 s5 G8 y. I2 E/ t Wtvb now,tvbnow,bttvb紅燒醬油.....2.5大匙
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1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.4 ~. }7 c/ o# d
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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6 a1 P7 ]7 [2 f0 |8 X# {3 v/ H. @0 D公仔箱論壇3. 這是醃製後的狀況.www2.tvboxnow.com. d P# s& O# L( y1 K
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 O5 s1 f+ y8 ]% A
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘www2.tvboxnow.com* ^$ j3 W8 N0 J! k1 O# K1 d0 \
' _1 v# r6 F+ O6 w# b6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ Q) {1 t8 G* \" w( S/ t
* _0 ?8 P5 T) z7 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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4 \) t6 a c2 \* W8 f1 ~: Htvb now,tvbnow,bttvb9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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Tips
$ w( P4 T/ W. L# F7 n若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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