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材料tvb now,tvbnow,bttvb& K* C5 e9 {/ f8 t( h4 \' n3 `
麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) R( v6 P1 Z4 X
紅酒.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 g6 I7 Y5 w
西芹[切粒].....50克公仔箱論壇. @" Y/ g+ ? l; J$ F4 ^$ l8 l/ \! p
洋蔥[切粒].....100克/ B8 ]8 o" U) ^+ K+ E- K) ~+ B. ^1 G
甘筍[切粒]..... 80克
% e& t) P# g r/ q) G罐頭碎番茄.....400克4 _! |) E8 N5 i, E$ p7 y+ Z4 O# M
意大利黑醋.....1湯匙3 H3 h7 c3 w" ]; Y0 K
羊膝.....2隻(1000克)
. h$ D' w3 D( n8 s* A$ ^www2.tvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇4 o+ A9 S% x6 S% x+ i7 t( L3 b* T
3 f9 L- A( ?1 A Q+ v公仔箱論壇% n# E! _. e) F" s4 _) C
醃料3 y1 R9 D: u3 y) R# s1 \
芥末籽.....1/2茶匙
4 p b/ o" J6 h: V, L) i Mwww2.tvboxnow.com黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇5 e) @. w: y0 x/ f$ `& f
舊庄特級蠔油.....2湯匙
0 b6 k$ @# c3 T5 Z u+ U; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 V# ~, M7 Z u7 O
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調味料
o- t$ A2 `, V! i; T aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙. ?3 f. Q2 d; ^- l4 w! r
辣豆瓣醬.....2湯匙
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, |- p: U# O3 z- V4 q/ K1 pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, c2 p3 p( m! p
程序
% t3 d$ o8 }# `1 |" ?公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。www2.tvboxnow.com& \ S3 X3 E, c Z$ A( A
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www2.tvboxnow.com n6 a. e% M% O9 b# v) I
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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# q0 v( X! w# i# R9 Cwww2.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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