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材料
; |( I$ A! d/ G& }8 Y2 }tvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克
( ]9 i& ], I+ T# S% a+ T( [公仔箱論壇豆豉.....10公克
/ c5 V( ? S3 O- C! P# {% O! ~www2.tvboxnow.com大蒜.....10公克
) j: I$ Y$ `* o- k1 n/ s0 j8 ftvb now,tvbnow,bttvb高湯..... 300㏄www2.tvboxnow.com. `: H2 ]" d# ^
洋蔥.....30公克
( J! p" N7 ^* M4 N' j# y) z" d8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克
! _9 \. G! ?# B6 D2 O) [9 m8 hwww2.tvboxnow.com紅辣椒.....1/2條
c7 r& E* B1 }3 ~# ?www2.tvboxnow.com排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb K, L4 f2 x+ A% }
太白粉水.....30㏄
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9 c4 N I; q/ E1 e, Y) K3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ I6 B0 N- o: i4 ]& P7 R
調味料
5 Z; c: Z$ y. w) e公仔箱論壇鮮雞粉.....少許
; k7 w# r9 L l- J5 K3 V7 e# W0 Bwww2.tvboxnow.com蠔油.....1/2小匙
' R. [/ E5 P, D) D* d+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙
9 B* i0 I3 Q/ `& h1 [% p$ r生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ @3 N; S; I1 M# n
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作法9 |3 {9 N I \- P" `. p9 q. U: A
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 c m, E$ i8 T# c
; T0 n o. @9 Z5 o6 k8 J- j3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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, a# y4 j! N. V: w- v9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。& Z, k$ }; X/ G- J8 t( p! D
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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