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薑.....1大塊公仔箱論壇5 _; O, W; R0 G+ p w. }. X7 Z
麻油.....6大匙
3 }0 K: n* U( Y1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.c公仔箱論壇8 [/ a% B* a( C% D8 D
秀珍菇.....450g
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可; {9 W9 r \2 q5 ?: W2 b5 z( u
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