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食材www2.tvboxnow.com1 h+ p1 \) e* G i- ~
8角.....5顆
- `0 _5 ]2 V, m j1 W( s; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B& k6 d! w6 @$ Y4 A. T; ^/ u
老薑.....1根
4 } c, `6 U; W8 K$ R- {' e9 t) q$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳.....3隻
+ R* P% S1 k5 K# p. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....100g
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調味料 部份公仔箱論壇( T9 j( Q3 C( z7 S* j! R/ D
糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f! G& t2 g9 Z( \8 e9 |& r
鹽.....1小匙' d8 E. e+ p% R9 E
雞蛋.....5顆
/ c& I" F0 \% Q& m4 n. @麻油.....2大匙
$ X# ~3 F9 v4 d [: [3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙www2.tvboxnow.com) F8 U4 e$ x7 o$ p5 z y
米酒.....2大匙" }. _2 p0 l# W$ D% M
醬油.....4大匙
4 n- f2 M8 L" y/ k- K( y7 H公仔箱論壇老抽.....1大匙% s8 q7 s6 H1 {4 A! |( S
油蔥酥.....50g
/ \* I& }* ]! i5 h: P" g胡椒粉.....1小匙
4 s0 i( [ h' v公仔箱論壇公仔箱論壇9 j0 W5 e7 n6 X- w/ c5 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 e" r" ^. q' i5 r' Y/ p1 c
程序
2 s. Q o I9 o. H5 m: b0 V' @tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用) |: P5 K N* f: O) z! F( F9 R6 v
* a+ L7 h7 A! N" P1 V/ x2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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: A6 q p: ~& e7 ?, v3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香$ c$ L- R# j: m9 V+ ]
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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