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8角.....5顆
# J8 c* s1 `0 b2 Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....90g
8 f5 o9 K$ O- J! S; J3 m公仔箱論壇老薑.....1根
" {) T3 o: A+ a1 [- g8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳.....3隻
0 D# e: v8 D5 L+ J0 q蒜頭.....100gtvb now,tvbnow,bttvb5 m8 c3 x+ M: {9 S u
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調味料 部份9 ` g0 i% s$ K% k7 a. k
糖.....2小匙1 q- _/ F! |6 @5 J
鹽.....1小匙公仔箱論壇4 w g5 C2 X! V' b% g8 Z
雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb5 y* F% d6 g6 j, K R
麻油.....2大匙www2.tvboxnow.com9 p" Y z' U& K% D/ Z5 W# \
冰糖.....1大匙www2.tvboxnow.com3 w' f( S5 g4 r) \5 J5 w; }$ n
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y8 U& I: H- j. _7 T6 \! _
醬油.....4大匙
$ |$ _+ b$ W! @$ w6 r老抽.....1大匙
) s9 I% i+ T% \6 i! j2 O油蔥酥.....50g
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程序www2.tvboxnow.com3 K6 k. A' n* S/ P) D# u
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvb now,tvbnow,bttvb1 _! v; e! S7 t+ d1 y% j1 ?
9 y$ D* K4 S2 e2 q4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇6 d+ ?: T7 t3 U% X/ h8 A" Y
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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