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7 a2 U3 I0 S- ~; E1 y. Q: v7 O! R* B3 Ftvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; q$ q+ _9 }8 Q+ M( i/ ?
青蔥.....1根
6 J+ O' l! E4 O; L* P( G排骨.....500g
) t7 [* m# E1 R ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半顆
2 e% d" j3 `) P: } d- Ntvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片公仔箱論壇( B- P1 ]; \) S/ s+ H* g
米酒.....少許
7 M7 h% S% y1 }芝麻油.....適量
! A2 M3 z7 \0 Y* w% g. i5 w8 ?醬油.....1小匙匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 K# Z! E: m) w
細砂糖.....1大匙
2 a4 ]: ~+ m! L0 I, D3 \, A! Q白胡椒粉.....少許. G! m& F2 }' _9 E2 p7 V) t6 @
拉麵麵條.....1人份* }, m7 r: F) I8 C- G$ O
紅燒醬油.....2.5大匙
, B1 J) o0 m( t) U' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 o+ v3 j+ X+ Uwww2.tvboxnow.com1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# @: y8 b4 R8 h
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.
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: x; t `8 L8 t- a& j1 ^$ H! q" q4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘www2.tvboxnow.com8 H& }& v+ S k% n' _5 V3 A
+ }. |, }1 R) K0 v6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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3 S; I$ H5 A1 a# `" S7 y8 o; [7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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! n' f) ?$ C) ptvb now,tvbnow,bttvb8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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# V, O |$ @8 w. i+ a8 Q2 c9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^( s$ I- o2 P& h6 k
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$ F1 h: ~& @$ `2 ~. owww2.tvboxnow.comTips
$ H* L# d* B, C' b7 g( o8 g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.www2.tvboxnow.com: D/ q9 o+ n- M! l% E; p: ~# R9 S
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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